天婦羅、炸雞這一類油炸的食物，往往買回家後，就變得軟軟的，一點也不酥脆可口。到底要怎麼樣來加熱，才能讓它們恢復香脆的口感呢？

其實一點都不難！只要在加熱前，將多餘的油份瀝掉，並噴一些水在食物上，這樣子再來用烤箱或是瓦斯爐烤一烤，保證就跟在餐廳吃的時候一樣美味！
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