愛麗絲夢境園地

我的分享不光只是針對廠商而已，
想一想我身邊有個這麼能幹又很會煮飯的婆婆，
她自製的食品即安全又衛生，
有時我想想為何不發表她的自製食品呢?



有一次，我剛好看到一個好康活動，是洛神花@@
驚!!
那時我心想我婆婆不輸外面賣的耶，結果興起了我想寫她的蜜餞 的念頭。

因為我婆婆早期還沒在工廠工作時，就是賣早餐或是傳統食品出身的，
所以凡具各式的早點或是台菜、醃漬物通通都精通。

不是我誇我婆婆而是我在娘家時，並沒學到什麼自有的菜色，
也沒有很有煮菜的天份，但在我嫁進夫家時，第一次學到煮飯的技巧還是跟著婆婆呢~
而且平常不是滿多現代的媳婦與婆婆總有理念不合、觀念不同而有所謂的「婆媳戰爭」，
其實這點是我與我婆婆完全沒有的問題發生。


但這是題外話啦，只是我婆婆對我真的很好，比如洛神花這一樣，
我一說要吃，她就算是辛苦的工作，下了班，也還是會回去家裡自製洛神花給我吃。

其實我並沒說不想學哦，能與她學習製作各式的料理，也是我的榮幸，
只是長年我為了固三千金，她為了賺錢不得不在台北工作。
所以分隔二地，一個桃園一個台北的，
也是這樣就只能週休二日才能一家團圓~

這慣約我一個手掌這麼長的慣子，裡頭就是滿滿滿的洛神花了~

其實它主要的原料非常的簡單，特級砂糖、水、洛神花，
而說到洛神花，這還不是我們去買來製作的，這還是從我家的菜園自種的，
所以即安全又健康，因為老人家自種自給的觀念就是堅持不加農藥的!!

每片都是完完整整的洛神花，而且製作後的汁是洛神花的專屬原汁，
因為洛神花在我的小時的觀念是一樣好的食品，其功效也是知名的好，
好到還可以當作是中藥來作配方料，

說到這裡，我還查了一下洛神花更詳細的介紹~

 洛神花是微鹼性食物　有消除疲勞、涼血淨血之效
　營養學家研究指出，洛神花含豐富的花青素，這是一種生物類黃酮(又稱維生素P)的還原體，有很強的抗氧化作用，適量食用可以改善毛細血管的韌度，減緩血管硬化的速度，具預防心血管疾病及抗癌管作用。且洛神花還可改善人體的血液循環，加強末梢神經的傳導作用，讓人唇色、臉色都變得紅潤有光彩。

　此外，中醫藥古籍也記載：洛神花性寒涼、味甘酸，入肝胃二經，具涼血、清熱、解毒、消暑等作用，自古即用來防治暑熱疹癢、口舌生瘡、心煩氣躁等疾患，尤其最適合夏天容易心浮氣躁、食慾不振、口臭、體臭、心神不寧的人食用。而現代的年輕人喜食油炸食物，導致肝火旺盛、青春痘冒不停，也可藉由食用洛神花來改善！

所以呀~洛神花的好，其實非常的適合現代忙碌上班族，
因為我還沒成了部落客前，自已也是常常吃著外食而且又晚歸的上班族呀~
那時還為了工作壓力很大，下了班還得照料我家老大，

因此我也是過來人，但有了二寶後，覺得生活步調變慢了，人也輕松多了，
照料她們成我生活重心了!
 
不過，婆婆她一直是個上班族，但卻會懂得養生之道，因此每逢洛神花季，
她一定種來自製 蜜餞吃吃....

 

而洛神花的整朵就呈現在我的眼前，非常的軟脆，而且調味是糖，
固在整個發酵後，就會隨著時間而會自然出原汁，是紫紅色的，
而且非常特殊的口感，每一口的酸甜微微的脆度的口感，是它最吸引的地方!
 

 呵呵~婆婆的洛神花介紹到此，目前我還有一大半慣可慢慢吃，
自製的 洛神花蜜餞即安全又衛生，每次我一看到又有塑化劑的
名單又不停爆一家時，我常常心懷著感激 婆婆的愛心，
我不是會表達的媳婦 ，但在此本文中，
能與她示我為女兒般的關懷，我非常的感恩~