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我天天煮飯,主要也是為了三個女兒們,讓她們能在成長過程中吃得安心、吃得放心,

所以對於食材也變得很挑剔了,而菇類一向是我每週必選的菜單食材,

每次在超市中挑選時,總是會想一下該吃那種類型的菇呢~~

 

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這次很榮幸的,能了解來自於日本的珍貴菌種,這類型的菇類松本茸其實是非常珍貴,

具了解松本茸,是與大自然互利共生所蘊育出的瑰寶,以往幾乎無法以人工方式培養,

山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司,取的珍貴日本菌種,

並在屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培。 因此是具有有機認証的哦!!

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也因為這樣在台灣也能吃到這麼特別的菇類,我覺得這是台灣的一大口福,

而且松本茸擁有的含有多量的優質胺基酸-鳥胺酸,

一方面能吃到夢幻美味的,另一方面同時也替身體補充滿滿營養源。

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而主要松本茸還具有蕈菇多醣體,它是碳水化合物的一種,

是蕈菇類特有的多醣體,無法以化學方式合成。

 

不同的蕈菇含有不同的多醣體,所以蕈菇多醣體種類眾多,對於人體功能主要有活化免疫細胞、

調節免疫系統等功能。此外,蕈菇多醣體還有調整過敏體質以及排除自由基的功能,

幫助我們達到抗老養生的生活目標。

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而這類的松本茸也是免水洗蔬菜,直接對半切即可,而且料理方面也很簡單,我今日想吃它的原味,

所以直接加了一點蔬菜油就上鍋烤了,約烤了五六分鐘後即可,我就迫不急待先嚐嚐看

,果真,一吃真的很像吃上雞肉一般的美味,

而且烤的過程也有出現香味,特有的香味令人引發味蕾。

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而且建議這類的松本茸就依最原始的方式來料理就非常的美味了,

而它的菜色給予孩子們的便當也非常適合、也更加的豐富了。

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