愛麗絲夢境園地

【開運煙燻豬腳】採用豬的前腿，

運用四大功法：【古法去腥】、【烘烤除毛】、【秘方滷製】、【煙燻製成】，

經過九個小時的煩瑣程序所製作完成。

吃起來不油不膩，香Q彈牙，跟傳統的豬腳在口味上有獨特的口感，

更與目前市售的德國煙燻豬腳完全不同，

是一道已經失傳已久並再次重現江湖的台式煙燻豬腳，

是您添福祝壽、酬神拜拜、聚會團購、年節送禮的最佳選擇，這種另類傳統的豬腳口味，值得您嘗鮮!!

煙燻大骨的使用方式 可以將之熬高湯 將煙燻大骨放置湯鍋內

加水至7分滿 放入蘋果及洋蔥(適量)

 開火至水滾後關小火熬煮大約20分鐘(熬煮的時間越久煙燻大骨所釋放出的膠質會越多

依照個人的喜好來控制熬煮的時間) 熬製好的高湯

(如果是要給小朋友或是年長者食用 建議先靜置一晚 並撈起表面的浮油

對小朋友以及年長者比較佳) 熬煮好的高湯

可利用在煮湯煮麵煮飯跟煮粥的基湯上面,

也可加入煙燻狀元蹄跟筍乾滷置風味也不錯 高湯可以利用的範圍很廣

別急著走麻....再來幫我推一下^^

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