愛麗絲夢境園地

入冬後最強冷氣團報到，全台各地氣溫創新低，許多民眾習慣在寒冬來臨時補身子，但中醫師提醒，補冬要依體質而定，不是胡亂買藥膳亂燉，應該要補對種類、時機，才能事半功倍。

「體質比較虛冷，冬天一到手腳很容易冰冷的民眾可以薑母鴨為主，而體質比較燥熱的民眾，則不妨多吃較輕淡溫潤，屬涼補藥膳的烏蔘雞」

而若要吃道地正宗口味的食補料理，則不可不提到南部起家，從一家小小店面做到現在全台各地都有加盟店的「君王食補薑母鴨」。

君王食補的老闆娘管小姐說，店裡最大的特色就是湯底和食材絕對真材實料，她特別推薦招牌薑母鴨，以完整無缺老薑下去熬煮，濃郁夠味，一口喝下去身子馬上暖呼呼之外，鴨肉也一定選用半年左右的溫體鴨肉，嚼勁十足，最適合用作冬令進補。

針對體質燥熱民眾，管小姐則推薦店內另一人氣招牌「涼補至尊」烏蔘雞。「用十多種高級藥材燉煮，少了一般薑母鴨的灼熱感，口味清淡許多，十分舒坦，在店內受歡迎程度不輸薑母鴨。

值得一提的是，為了讓不吃辣的顧客也能盡情品嚐美食，君王食補也努力創新推出全無辛辣、老少咸宜的何首烏雞，「嚴選本土烏骨雞，除了鐵質是菠菜的10倍，還有豐富的胺基酸」

老闆娘說「顧客的肯定，就是給我們最大的鼓勵」，全心為顧客著想讓君王食補擄獲不少饕客的心，不管民眾是想一嚐南部王牌美食或是搶先打理除夕年菜，都可打電話或上網訂購君王食補宅配料理包。