愛麗絲夢境園地

小介紹~

皇室御用日式甜點 台北堂餅行普傳台灣 

台北堂摩那卡本舖 創立於1920年日據時代，第一代目傳人李德眉先生於日據時代，師承廣州街源田株式會社。始由李德眉先生續承最中餅技術，昭和天皇當太子時候巡視台灣，親點最中餅及最中餅冰淇淋為御用和果子。也是專門供給供應總督府高官及天皇貴族的專門甜點，一般是不可外賣，直到戰後才可外賣批發。本店經營至今已90多年，傳承已第三代，是全國唯一仍依循古法，純手工製造日式最中餅 (もなかMONAKA)、 彩色貝殼最中冰淇淋、雲彩最中冰淇淋 ァイスモナカ(ICE MONAKA) 、穀之實餅、多種日式風味最中餅殼批發之傳統老店。 

※  臺北堂餅行2010年評選為臺北好禮名店之一  ※

跟台北堂說一好到貨時間，隔天宅配就到了....超有效率的出貨~

經過了層層的泡裝後，看到了這麼精緻的禮袋與禮盒，這個設計真的很有日式風耶~

一打開就是這傳說中的---五色最中餅了，每一色代表一種口味，但內餡一律是紅豆餡~

我個人覺得美中不足的地方啦~

因為如果連內餡也加以變化的話，就非常美味了~

由草梅口味吧~外殼部份是很酥脆的餅乾，

就好比妳去日本買日式餅乾時，內餡是傳統的豆沙餡....等口感

當我要試吃時，呦呦~它的紅豆餡是另包裝的耶~

堅持它的品質與口感都要跟剛做出來一樣!!!

真的很用心~

看一下它的說明書後，我更明白了~我也試試吧!!

打開它有缺角的包裝袋後劑出內餡~呵...好特別的吃法呀~

然後二邊的餅乾二合為一就完成了呦~這個就是最中餅囉!!

吃下去，口感外皮酥脆、內餡飽滿~豆沙餡滿滿跑出來，甜度適當!!

而且吃一個下去飽足感備增呦~可當下午茶配茶來吃最好不過了!!

配合日式風格~葉小妹也要來個應景穿和服來試吃~哈哈~

看完我的寫文，是不是很好吃呀~?有空來回應吧!!

官網http://tpmonaka.myweb.hinet.net/

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