試吃-美佐子牛肉乾麻辣牛肉乾的口感~品嘗即時~堅持的好滋味 @ 愛麗絲夢境園地

自從體驗了牛嫂的牛肉乾後，一直心想是否還有這麼美味的牛肉乾可吃呀~~?

說真的，肉食主義的我，沒有牛肉真的活不下阿!!可惜的是，我家葉阿妹不能吃牛肉~

真的是沒口福的小孩，所以在她面前我只能偷偷的吃

介紹這次的牛肉乾-美佐子~

牛肉乾和豬肉條是台灣名產，很多人都愛吃，但是因為它們口味通常較重，所以商家大多使用較差的進口牛肉或者是老母豬的肉來做，再用大量調味料及添加物來掩飾的味道. 通常生產牛肉乾、豬肉條, 每一斤生肉大約只能做出半斤不到成品，再加上產銷成本和利潤，成品的售價應該是生肉的四~五倍以上，而黃牛肉的成本又比進口紐澳牛肉再貴三成, 就算廠商買比較差的豬牛或部位，大量進貨，也不可能便宜到和我們去傳統市場買生肉差不多的價錢。

肉乾不應該是乾硬到咬不動, 也不應該是濕濕黏黏的像蜜餞, 太乾硬的肉乾要不是肉質不好就是製作的時間過久, 太濕的肉乾則是因為收汁不完全, 或者是商家故意藉此增加重量, 一份好的肉乾應該是外表看起來是接近乾的, 吃的時候卻能軟嫩有汁, 這才叫做真正的"肉乾". 但要做到這個步驟, 材料品質與製程控制就顯得相當重要.

美佐子肉乾採用台灣黃牛肉與黑毛豬當日溫體現製而成. 每項產品皆通過SGS食品檢驗合格, 品質絕對可以信賴!

真材實料!! 美佐子的果汁牛肉乾, 麻辣牛肉乾以及蜂蜜豬肉條, 肯定能讓您吃出新鮮的好味道!!