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三杯雞一直是我從小吃到大的一道菜，
因為我媽媽自已炒的家香味總是讓我意由味盡，
只要有這道菜我總是可以吃到三碗飯...
媽媽的愛心從這道菜感受出來~
我自學的三杯雞從Carol程序中學到的，
但調味總和媽媽的味道來比較總是差了一點
記得學習這道菜時，總是把雞肉未退冰時，
就放下去炒了，導致外熟內生的~而且味道也不入味~
唉~為人母親才方知，家務與煮飯都是一大學問
也為了女兒健康與飲食找想不得不要讓自已好好的學習如何煮飯~
Carol的部落格寫文從開始至今，我一直留意，很謝謝她的無私分享~
我的菜也是從她身上學習的，從菜色變化到調味~跟做菜時和做人的道理一樣
也是要由經歷中磿練出來，駕經就熟的~
這道菜已成為我家重要的一項囉~今後還要多多指教呢!!
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