愛麗絲夢境園地

這是第一次參加了針對料理的pk賽寫文，因為是第一次的關係，

反而在報名前有悄悄爭札很久是否要加入?但因為為了好吃的豚片我還是想想報了，

其實志真的是在想吃到美食的關係，至於麻有獎金.......哈!!真的要大家幫忙衝人氣吧~

關於天明工坊~

近幾年來，黑心食品、病死豬與藥物殘留的社會新聞經常出現，

造成大眾對吃的問題產生疑慮；如何「買的安心與吃的健康」

儼然成為消費者的主要考量。

而現今社會對於From Farm To Table（從農場到餐桌）的觀念非常普遍，

甚至許多先進國家都大力推動的危險因素、重點管制…等；

非常重視食用肉品的安全、衛生與健康，

必須從源頭也就是畜牧場的飼養管理做起；如何飼養出健康的豬隻、

採用不含動物性蛋白的素食飼養並採用美國頂級進口穀物，從符合衛生規範的環境與畜舍、

嚴謹認真的系統化管理，並有符合國家與國際認證的屠宰與加工場所，

強調公開透明化的生產履歷與行銷通路，提供給消費者最健康、美味與安心的優質肉品。

三大信念： 
‧珍惜與守護：以大地為本，追求節能減碳的飼養方式。 
‧信念與傳承：從傳統再出發，創造畜牧業的自然循環。 
‧創新與期待：結合科技新思維，開創優質肉品新視野。

其實我在3/16就收到了，但時間的趕文期真的滿急的，所以先只製作一道料理吧!

培育最優質的肉品－綠光豚
具有下列優點：
1. 高核苷酸，低膽固醇。
2. 肉質彈牙具有抗氧化的特性。
3. 小分子結構的脂肪，不易在體內累積 。

收到就是這二大包~里肌火鍋肉片與梅花火鍋肉片

里肌火鍋肉片與梅花火鍋肉片的油花分佈均勻，色澤透明~採用真空包裝品質良好看得到!

綠光豚結合相同理念的畜產夥伴，以追求健康與環保自然的信念，

秉持用心管理與認真學習的態度，要求品質第一的良心肉品事業經營，

飼養的過程中除添加螯合礦物質外，全程使用大豆胜肽酵素和乳酸菌做為飼料，

使用胜肽酵素的優點即就改善豬肉風味，提升豬隻免疫及抗病力，

強化營養吸收促進健康，抑制膽固醇、調節脂質 (Lipids) 代謝，

改善腹脂堆積，有效提升雪花 (marble) 的比例；

唯有如此、才有資格進入衛生條件嚴格要求的台畜肉品公司

(生產工廠榮獲產銷履歷農產品驗證)進行人道屠宰與豬肉分切包裝

、加工，成為您餐桌上的鮮美肉品佳肴。

首先備好-泡菜約500g、洋蔥一顆切塊、火鍋肉片約二十片、蔥切段

步驟如影片所示~

1.油鍋先加入油後，先加入洋蔥拌炒，炒約半熟後加入泡菜約三大匙，

炒至香味出來，再加入火鍋片加以拌炒、加入米酒以防止水份乾掉，炒到肉片熟後即可上桌。

即日起，天明工坊會員參加網路美食料理達人競賽投票者，並且在每週一抽出一名幸運會員獲獎

報名資格：天明工坊所有會員

投票辦法：
1.請至會員中心加入會員
2.至活動專區投下您心目中最佳料理
3.每會員帳號每日限投一次(投得越多中獎機率越大)

獎項：頂級胜肽家庭星期套餐

投票網址： http://www.gl-house.com.tw/game_01.php?id=34