愛麗絲夢境園地

這次第一次加入了第四屆安永饌食舞台 兒童料理募集大賽，很快速收到一箱低溫宅配的

一箱海產，內容物真的超高cp值啦!!

一收到就有貼心的保麗龍箱，內裡裝DM就是說明書與相關產品介紹等，

免費食材 (吻仔魚、特選白蝦、土魠魚輪切各一份)

每樣都經過安全的100%真空包裝，安全可以看見!!

香滑富嚼勁，入冬以後到清明前夕，是土魠魚的盛產季節，特別是冬天捕獲的土魠油花分布均勻、最為肥美。

藉由CAS冷凍技術，可以將產季的鮮美特別保存下來。

肥厚的肉質真的看得見的新鮮，心裡總是想說，即然要比賽，

看著厚實的土魠魚切片，真的感覺還是宗於原味比較好，但考慮到是兒童料理，

偏向於甜度與香氣為主來促進孩子的食慾!!

很厚實吧!!厚度我覺得目測可以1.5CM厚呢~

首先，把土魠魚的水份吸乾

確定鍋子約65度高溫時，比如中火程度

因為想作糖醋糸列的，所以先香煎表皮部份，再進行沾蛋液+酥炸粉

炸好後，可以直接再炒鍋中再加入薑、蒜來調味

再另調味:

蕃茄醬適量

醬油一匙

米酒一匙

高湯約二匙

全部進中醬燒後，馬上淋上土魠魚塊

就是一道好吃，如同外頭燒出來的美食一道，糖醋土魠魚上場嚕~

 訊息分享:

PC HOME http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/

FB:https://www.facebook.com/yasunagafresh